엄나무순(개두릅)의 놀라운 효능과 복용

엄나무순은 효능은

두릅의 종류로는 참두릅, 땅두릅, 엄나무순(개두릅)이 있는데, 가장 향이 진하고 효능이 강한 것이 엄나무순입니다.

효능은 아래와 같습니다. 

 

1. 항산화 효과: 엄나무순에는 녹차에 비해 5배 이상 높은 항산화 물질이 포함되어 있어, 세포 노화를 방지하고 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다. 피를 맑게 해주는 사포닌 성분이 대량 들어가 있어서 몸을 정화시키는 효과를 볼 수 있습니다.

2. 면역력 강화: 엄나무순은 면역력을 강화시키는 데 도움이 되는 다양한 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다.

3. 간기능 개선 : 엉겅퀴가 간에 좋다고 알려져 있는데, 더불어 간에 좋은 것이 두릅류입니다. 

4. 혈당 조절 효과 : 엄나무순은 혈당 조절에 도움이 되는 성분이 함유되어 있어 당뇨병 환자에게 특히 좋습니다.

5. 피부 개선 효과 : 엄나무순에는 피부를 윤기 있게 하고 건강하게 유지하는 데 필요한 비타민 C와 E, 카테킨 등이 함유되어 있어 피부 개선 효과가 있어 유선염, 피부염, 버짐 등에 좋습니다

 

6. 소염 작용 : 각종 피부질환에 도움을 주며 여드름, 종기, 아토피 등의 각종 피부 질병을 개선하는 효과가 있습니다.

 

7. 관절염 개선 :  관절에 발생하는 염증을 예방하거나 소염작용이 뛰어나 관절에 염이 오는 것을 막아줄 수 있고, 치료도 해줄 수 있다고 합니다. 

 

8. 우울감 완화 : 평소에 머리 두통이 심하신 경우, 또 우울함을 자주 느끼시는 분들의 경우 엄나무순을 섭취할 경우 전체적인 몸의 신경계통이 완화되어 몸과 마음이 편안해 지는 효능을 볼 수 있습니다.

 

 

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효능과 다르게 부작용도 생길 수 있는데, 엄나무순의 기본적인 차가운 성질 때문에 몸이 차가우신 분들의 경우 처음 섭취할 때 부작용이 있을 수 있으니 천천히 섭취량을  늘려가는 게 중요하겠습니다. 임산부의 경우 너무 강한 효능을 지니 약재는 되도록이면 멀리하는 게 도움이 될 수도 있습니다.  전문가와 상담이 필요합니다. 

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채취기간은 일 년에 봄철 3주간입니다. 이때 채취한 순은 식감과 맛이 좋습니다. 그리고 두릅보다 약효가 뛰어나 한약재로도 쓰입니다. 

 

엄나무순은 새순은 살짝 데쳐서 나물로 초고추장에 찍어먹거나, 간장에 소스를 만들어 볶아 먹으면 좋습니다.  껍질은 한약재로 이용되며, 목피는 닭요리로 (삼계탕) 이용된다고 합니다. 엄나무 가지를 삶아 그 물로 식혜나 차를 만들어 마시면 신경통에 좋다고 하며, 엄나무차는 혈당 수치 개선에 큰 도움이 된다고 합니다. 엄나무순을 튀겨서 먹는 방법 등도 있습니다.

 

엄나무차를 만들어 드실 수도 있는데,  방법은 엄나무 슬라이스 20~30g을 물의 양이 1/3 정도 줄어들 때까지 끓여주시면 됩니다. 여름철에는 음나무차를 식혀 차갑게 물 대신 드시면 좋습니다. 추가로 다른 약재와 함께 사용하셔도 좋습니다.

엄나무차를 만드는 다른 방법으로는 엄나무를 깨끗하게 씻어서 잘 말려 물기를 제거해 주시고 프라이팬에 가볍게 덮어준 후 덖어준 엄나무 100g과 물 2리터를 넣고 센 불로 끓이다가 끓고 나면 약한 불로 30분 정도 우려 줍니다. 건더기는 건져서 냉장고에 넣고 수시로 드시면 좋습니다. 엄나무차는 엄나무의 효능을 살리기 위해 드시는 것이 좋습니다.