반응형 분류 전체보기154 당알콜(알코올)은 설탕 제로? 안심해도 될까? 당알코올은 당과 알콜 성분을 동시에 가지고 있는 물질이 아니며, 당의 카보닐기를 알코올로 환원시킨 물질입니다. 천연 탄수화물로 그 구조가 설탕과 알콜이 매치될 뿐입니다. 일부 당알콜은 인체에서 대사를 할 수 없어 제로 칼로리나 저칼로리 식품첨가물로 쓰이고 있습니다. 대체감미료의 종류 대체감미료의 종류는 크게 4가지 나눌 수 있는데, 천연감미료, 합성감미료, 천연당, 당알콜로 분류됩니다. 그중 당알콜은 여러 가지가 있습니다. 우리가 많이 듣고 접해 본 자일리톨은 그중 하나입니다. 그 외 소르비톨과 만니톨은 이성질체이지만 합성 방법을 다릅니다. 소르비톨은 옥수수시럽을 주로 사용하여 제조되지만, 사과나 배, 복숭아, 자두와 같은 과일에서도 발견되기도 합니다. 자일리톨은 자작나무에서 락티톨도 이와 비슷한 방식으.. 2023. 5. 2. 옥수수 심기에서 수확까지 알아야할 요령 옥수수는 한해살이풀로서, 외떡잎식물강 벼목 벼과에 속합니다. 밀, 쌀과 함께 세계 3대 곡물로 꼽히는데 중부지방 기준 4월 중순부터 심기 시작합니다. 여름이 다가오면 옥수수철이 되는데요, 옥수수 심기 부터 수확까지 알아보기로 하겠습니다. ♣ 밭과 비료옥수수를 맛있게 키우려면 밭을 충분히 준비해야 합니다. 지력 소모가 크기 때문에 간격을 멀리 두고 심어야 하고 그로 인해 땅이 빨리 마르기에 물도 많이 필요합니다. 옥수수는 연작(매년 같은 작물을 심음)을 하려면 질소 비료와 농약 등의 관리가 필요합니다. ♣심기 옥수수는 모종을 키워서 심거나 직접 땅에 씨앗을 심습니다. 언급했듯이 옥수수는 크게 자라는 만큼 양분이 많은 비옥한 토양을 좋아합니다. 모종을 심은 후 한 달 간격으로 포기 사이에 흙을 파고 비료를 .. 2023. 4. 29. 다이어트의 도우미 렙틴에 대하여 렙틴은 지방세포에서 분비되는 나선형 단백질이자 포만감, 식욕 억제와 관련된 호르몬입니다. 렙틴은 체중 감량이 아니라 식욕과 에너지를 조절하는 데 도움을 줍니다. 그러나 렙틴은 체중 증감에도 영향을 미칩니다. 렙틴은 지방 조직에서 분비된 후에 뇌에 작용하여 식욕을 억제하고 체내 대사를 활발하게 축진함으로써 체중을 감소시키는 역할을 합니다. 하지만 렙틴 분비가 줄어들게 되면 반대로 식욕이 증가하게 됩니다. 지방조직이 증가하면 렙틴 생산이 증가하고, 증가된 렙틴은 뇌의 시상하부에서 식욕억제 신경세포를 자극하여 식욕을 떨어뜨립니다. 또한 식욕을 높이는 호르몬과 펩티드 생성을 억제하는데 신경 펩티드 Y 가 주로 이런 역할을 합니다. 렙틴은 칼로리 및 대사 사용량을 높입니다. 렙틴 부족은 펩티드 생성을 촉진시켜 식.. 2023. 4. 27. 발뒤꿈치 굳은살 관리요령 건강한 피부는 오래된 각질이 자연적으로 떨어져 나가지만, 건조한 각질 세포는 제때 탈락하지 못하고 피부 표면에 쌓이게 됩니다. 일상생활에서 이렇게 흔히 겪는 피부 질환 가운데 심한 경우가 발뒤꿈치인데 굳은살로 변하면서 마치 마른논처럼 쩍쩍 갈라지는 증상이 나타납니다. 이런 현상을 어떻게 관리하면 좋을지 알아보겠습니다. 발뒤꿈치 굳은살의 생성 피부에서 각질은 매 분매초 단위로 생성되는 죽은 세포로 볼 수 있습니다. 각질은 피부 보호와 수분 보충, 재생세포가 올라오게 하는 중요한 역할을 가집니다. 각질은 피부에서 28일 주기로 탈락되고, 다시 새로운 세포가 올라오는 턴오버 과정을 거치게 됩니다. 피부 스스로 재생능력을 가지고 있는 것이라 볼 수 있습니다. 건강한 피부는 오래된 각질이 자연적으로 떨어져 나가지.. 2023. 4. 23. 이전 1 ··· 27 28 29 30 31 32 33 ··· 39 다음 반응형
