반응형 제철과일2 매실청 vs 매실주, 무엇이 다를까? 만드는 법과 활용법 총정리 매실청과 매실주, 기본 개념부터 다르다매실청과 매실주는 모두 제철 매실을 이용해 만들지만, 추출 방식과 활용 목적에서 큰 차이가 있습니다. 매실청은 설탕에 절여 만든 과일청으로 주로 음료나 요리에 사용되고, 매실주는 술에 매실을 담가 만드는 과실주로 음용을 위한 술입니다. 따라서 사용하는 주재료와 숙성 방식이 다릅니다. ✅ 요약: 매실청은 설탕을, 매실주는 술을 사용해 매실의 성분을 우려냅니다. 재료와 담그는 법 비교 👉 매실청은 매실과 설탕을 1:1 비율로 섞어 밀봉한 후, 상온에서 3개월 이상 숙성합니다. 중간에 가라앉은 설탕을 저어주는 것이 중요하죠. 👉 매실주는 매실과 소주(혹은 담금주 전용 술)를 병에 담아 밀봉한 후, 보통 3개월에서 1년까지 숙성합니다. 매실과 술의 비율은 1:1 또는 .. 2025. 6. 11. 제철에 먹어야 맛있어요! 4월 추천 식재료 🌸 4월엔 입맛도 살고 여름의 더위를 이기기 위해 잘 챙겨 먹고 건강도 챙겨야지요! 봄바람처럼 상큼한 제철 식재료 총정리해서 알려드릴게요~📋 목차봄 식탁에 제철이 필요한 이유4월 제철 채소 총정리4월 제철 해산물 소개제철 과일로 완성하는 봄 디저트봄철 입맛 살리는 제철 레시피올바른 보관법과 손질 팁4월 식재료로 건강 챙기는 식습관봄 식탁에 제철이 필요한 이유제철 재료는 그 계절에 맞춰 자연이 내어준 최고의 선물이에요! 특히 봄은 겨우내 움츠렸던 몸과 마음을 활짝 펴게 해주는 계절이잖아요. 이 시기엔 신선한 비타민과 미네랄이 가득한 식재료들이 많아 건강에 도움을 줄 뿐만 아니라, 맛도 훨씬 풍부해요. 저는 봄마다 제철 식재료를 챙겨 먹으면서 계절을 오감으로 느낄 수 있어서 참 좋더라고요 😊 4월 제철.. 2025. 4. 14. 이전 1 다음 반응형
