반응형 셀리악병1 글루텐과 글루텐 프리 의미와 식단 🌾 안녕하세요! 오늘은 최근 많은 관심을 받고 있는 글루텐프리 식단에 대해 알아보려고 해요. 건강을 지키기 위한 방법 중 하나로 선택할 수 있는 식단의 하나예요. 글루텐의 정의부터 글루텐 불내증과 셀리악병, 그리고 글루텐프리 식단의 장단점까지 설명해 드릴게요. 함께 살펴볼까요? 글루텐이란 무엇인가요?글루텐은 밀, 보리, 호밀 등 곡물에 포함된 단백질의 일종이에요. 이 단백질은 반죽에 탄력을 주고, 빵이나 면의 쫄깃한 식감을 만들어내는 역할을 해요. 하지만 일부 사람들은 이 글루텐에 민감하게 반응할 수 있답니다.그렇다면 글루텐프리는, 이런 글루텐이라는 단백질을 포함하지 않았다는 의미이지요. 글루텐에 대한 민감하거나 부작용이 있는 사람들에게 권장할 수 있는 식단이 글루텐프리 식단이에요.글루텐 불내증과 .. 2025. 4. 2. 이전 1 다음 반응형
