반응형 생닭씻지않기1 생닭, 왜 절대 물에 씻으면 안 될까? 생닭을 요리하기 전에 물로 깨끗이 씻는 것이 위생적이라고 생각하기 쉽습니다. 그러나 이는 오히려 식중독 위험을 높일 수 있다는 사실을 알고 계셨나요? 이번 글에서는 생닭을 물에 씻으면 안 되는 이유와 함께, 올바른 생닭 손질 방법에 대해 자세히 알아보겠습니다.생닭을 물에 씻으면 안 되는 이유생닭 표면에는 캠필로박터(Campylobacter)와 같은 세균이 존재할 수 있습니다. 생닭을 물에 씻으면 세균이 물방울과 함께 싱크대, 조리대, 주방기구로 퍼져 교차오염이 발생할 위험이 커집니다. 이는 오히려 식중독을 유발하는 결과를 초래할 수 있습니다.중요: 생닭을 씻는 대신, 바로 조리하거나 조리 전 키친타월로 살짝 눌러 핏물만 제거하는 것이 안전합니다.요약: 생닭을 씻으면 세균이 퍼져 오히려 오염 위험이 증가합.. 2025. 4. 28. 이전 1 다음 반응형
