반응형 냉장고정리1 여름철 식중독 걱정 끝! 올바른 식품 보관법 총정리 무더위가 기승을 부리는 여름철에는 식중독 발생률이 급격히 증가합니다. 높은 온도와 습도는 세균 번식에 최적의 환경을 제공하므로, 평소보다 더욱 꼼꼼한 식품 보관이 요구됩니다. 이번 글에서는 여름철에 꼭 알아야 할 올바른 식품 보관법을 소개합니다.1. 냉장고와 냉동고, 구획별 보관 원칙여름철에는 냉장고에 의존하는 빈도가 높아지지만, 모든 음식을 무조건 냉장 보관하는 것은 오히려 신선도를 해칠 수 있습니다. 냉장실은 0~4도, 냉동실은 -18도 이하로 유지하며, 구획별 특성에 따라 식품을 배치해야 합니다. 예를 들어, 생고기는 냉장고 하단에, 채소는 습도가 높은 채소칸에 보관하는 것이 좋습니다.요약: 냉장고는 만능 저장소가 아닙니다. 식품 특성에 따라 구획별로 나눠 보관하세요.2. 상온 보관 시 주의할 식품.. 2025. 6. 15. 이전 1 다음 반응형
